Celebrate Julia Child’s 100th Birthday

相信看過電影美味關係julie and julia的人都不難忘記這位個人風格十足的美國烹飪名廚

影響美國人烹飪的Julia Child 八月十五號誕成100歲了，她不只影響眾人烹飪方式，她曾說過“烹飪時，大量的，一次又一次的失敗...如果你不打算要準備失敗，你不會學習如何做飯！”，這些的適用超出了廚房。而她的知名法國菜 " 紅酒燉牛肉 " Boeuf Bourguignon食譜，更是現在大家學習的目標，最後我們不只要向大師說聲Happy Birthday，更要以一聲bon appétit向她致敬。

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Julia Child

出生在加利福尼亞州帕薩迪納。她畢業於史密斯學院，並在錫蘭和中國在第二次世界大戰期間，在那裡她遇到了Paul Child。結婚後，他們住在巴黎，在那裡她學習了在藍帶與西蒙娜·貝克和Bertholle Louisette教做飯，她寫道：“掌握法國烹飪藝術”（1961）第一冊。在1963年，波士頓的WGBH的推出法國廚師的電視系列節目，這讓她成為美國烹飪的扛壩子，在1966年贏得了她在1965年皮博迪獎和艾美獎，更主持了幾個公共電視節目和出版眾多食譜。逝世於 2004年。

電影美味關係julie and julia

365天，524道菜，一間狹小的公寓廚房，就此改變她的人生！

兩位女性，兩本暢銷書。

Julia在60年代出版一本名為：「Mastering the Art of French Cooking」食譜，她用平易近人的語法，教導美國老饕如何做出美味的法國餐。

個性率直、爽朗的她，隨著書籍大受歡迎，躍上電視節目，成為全美首位走紅電視圈的美食明星。

Julie Powell，任職政府單位，年紀逼近30歲的她，對未來的人生感到茫然與失落。由於崇尚美食、崇拜Julia Child，她為自己訂了個目標：實際完成「Mastering the Art of French Cooking」書上，超過500份的食譜，並將過程完整記錄在部落格上。

原本只是簡單計畫，卻引起媒體的注意、也打開了Julie的名聲。不但部落格人氣發燒、她亦步上Julia的腳步，成了新銳作家。

The day there”s a meteorite heading toward the earth

and we have 30 days to live,

I am going to sepend it eating butter.

如果某天有隕石撞往地球,而我們只有30天可活,

我會把時間花在吃奶油上面.

( 電影裡最愛的一句話  ) 

photo /  smithsonianmag  web

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